Til startsiden

Mail til webmaster

Startside Før du bygger
T O R N E R O S E B U G T E N

Velkommen til Grundejerforeningen Tornerosebugten

Ejendommen på Gnibenvej 13 har stået tom i nogle år. Men nu sker der virkelig noget. Et lille ambitiøst bageri er ved at indrette sig i det gamle hvide hus. Iværksætteren bag projektet er den irske bager Louise Bannon. Produktionen foregår midlertidigt i to containere på grunden indtil ombygningen er færdig.

Korn fra Birkemosegård

Basis for produkterne er økologisk og biodynamisk korn fra Birkemosegård. Fra korn til færdigt bagværk har Louise omhyggelig kontrol over alle led i processen. For eksempel har hun anskaffet en stenkværn så hun selv kan male helt friskt mel umiddelbart inden det blandes med vand og surdej – friskkværnet mel har nemlig en betydelig bedre bageevne og langt mere aroma end det færdige mel der kan købes.

Friskt og lunt

De gode brød og søde lækkerier sælges direkte fra ovnen i de midlertidige containere.

TIR – terroir

Bageriet hedder TIR – et ord der på gælisk betegner landområde og region – svarende til det franske terroir, når talen er om vin. Det signalerer en stor omhu med at udvælge råvarer der har taget smag af at vokse under særlige klimaforhold og i en særlig jordbund.

Bager med baggrund

Louise Bannon er født og opvokset i byen Greystones i Irland. Hendes passion for mad og bagning har ført hende til Sjællands Odde ad snørklede veje. En lang og interessant historie man kan læse mere om her…
Men det kan lige nævnes at Louise er uddannet i ”Culinary Arts” ved Dublin Institute of Technology.  Hun har udviklet sin faglighed gennem arbejde på nogle af Irlands bedste restauranter. Via blandt andet San Francisco kom Louise til Danmark hvor hun i flere år var fast del af René Redzepis berømte team på Noma.
Via Noma fik hun interesse for Birkemosegårds enestående økologiske råvarer og nu er vi så heldige at hun har slået rod i vores område. Bare en af de mange ting vi kan takke Kung og Jesper på Birkemosegård for.

Bageri på Gnibenvej

Louise og hendes flotte kornkværn

Et smut til Aarhus?

Hvis du savner lidt byliv, shopping eller nogle kulturelle oplevelser, er hyggelige Aarhus kun en fem kvarters sejltur væk.

Fra 2. august til 30. september kan du som gående, cyklist og i bil med handicapkort, sejle GRATIS på alle hverdage. Molslinjen tilbyder endda gratis transfer med shuttlebus for gående mellem havnen og midtbyen.

Ordningen er en forlængelse af regeringens SOMMERPAKKE der har givet gratis færgefart inden for Danmark sommeren over for gående, cyklister og biler med handicapkort.

Du skal booke online og betale billetten på forhånd. Når du rejser føres beløbet tilbage på dit kreditkort, pengene tilbageføres kun hvis rejsen gennemføres.

Læs mere og book billet her…….

Birkemosegaard Køkken

Alice Arnoux er kommet til som ny køkkenchef. Hun er fra Frankrig og har arbejdet på franske restauranter med specifikke jord-til-bord køkkener og har de sidste to år været en del af teamet på Noma - så hun er bestemt ikke fremmed for det nordiske køkken.

Restauranten er i øjeblikket åben torsdag, fredag og lørdag.

Se åbningstider og læs mer her:

Facebook…..

Bestil bord…..

Eller ring på telefon: 71741977

Gourmet i kiosken

Ost, delikatesser og naturvin

Udvalget er ikke stort - men særdeles udsøgt.

Østre Havnevej 1 - den gamle kiosk er genåbnet med et helt nyt sortiment. Ugeblade og cerutter er udskiftet med naturvin, delikatesser og et udsøgt udvalg af danske og udenlandske specialoste.
Det er de driftige unge mennesker bag Havnebyens kaffebar der nu også satser lækkerier til at tage med hjem. Hvis du vil give dig selv eller dine gæster en osteoplevelse ud over hvad supermarkedet formår, så prøv at kigge ind - betjeningen er god og der er smagsprøver af ostene - helt som i gamle dage.

Åbningstiderne er sådan nogenlunde:

Tirsdag til søndag kl. 10 - til 18

Læs mere her…..

Tornerosebugtens afstandsregler.pdf

Fritidshus, småhus eller tilbygning


Reglerne for ansøgning om byggetilladelse er lempet - men selve reglerne er ikke ændret.
Ud over de almindelige love og byggeregler skal nyt byggeri også overholde de særlige afstandsregler m.v. i vores område. De lokale regler er tinglyst på grundene i form af en deklaration. Inden du går i gang, skal du derfor studere deklarationen ved at logge ind på Tinglysning.dk med dit NemID.

Klik på billedet for at hente hele pjecen i PDF

Læs mere om byggeregler og hent hele deklarationen her:

                    FØR DU BYGGER

Fra Odsherreds Kommune

Nyhedsbrev til sommerhusejere

Du kan fremover få nyt fra Odsherreds Kommune og modtage invitationer til møder m.v. Hvis du tilmelder dig nyhedsbrevet fra kommunen.

Tilmelding til nyhedsbrev……


Bo i Odsherred

Hvis du og din familie er blevet så glade for Odsherreds landakaber, natur, gastronomi og kultur, at I overvejer at bosætte jer permanent, er der mange muligheder. Odsherreds Kommune vil gerne hjælpe, og har derfor oprettet en hjemmeside med nyttig information:

boiodsherred.odsherred.dk/

Ny ejer, nye visioner

Olgas Kiosk og Diner er overtaget af Martin Kvedéris. Martin er lokal og har gang i flere ting. Han er blandt andet leder af restauranten på Birkemosegård og driver desuden et firma, der sælger grøntsager fra mindre avlere til restauranter i København.

Martin drømmer om at ændre sortimentet i retning af flere friske og lokale vare og mere økologi. Dineren skal stadig lave fastfood og Martins mål er intet mindre end Danmarks absolut bedste burger - med saftigt friskhakket oksekød fra lokale producenter og lækkert tilbehør der er håndværksmæssigt lavet helt fra bunden.

Åbningstiderne er fortsat:

Tirsdag til søndag fra 11:30 - 20:30

Kunstnerparet Louise Bang og Gui Lessins er rykket ind i huset ved den tidligere Sparkøbmand på Gnibenvej. Planen er at huset og de tidligere supermarkedeslokaler skal danne rammen om deres galleri og åbne atelier.
De to kunstnere - der er kommet til Sjællands Odde via New York og Frankrig - skaber deres værker i fællesskab og med offentlig adgang til atelieret, så kunstinteresserede kan følge værkernes tilblivelse.

Kunst på Gnibenvej

Louise Bang og Gui Lessin har en meget stor og varieret produktion bag sig.

Se de mange værker på deres hjemmesid….

Kystværk på Odden

Til sommer vil et kæmpemæssigt kunstprojekt udfolde sig på Sjællands Odde. Mange forskellige skulpturer vil opstå langs kysten.
Værkerne skal skabes af plasticaffald som frivillige indsamler langs strande og kystområder.
Bag projektet står kunstneren Maj D.


Værkerne udstilles i regi af Geopark Odsherred fra juli 2021.

Du kan melde dig som frivillig her

info@maj-d.com eller på tlf: 61 68 10 58

eller læse mere om projektet her:

Kystværk på Facebook

Lav risiko

Kortet viser risikoen for oversvømmelse
inden de næste 100 år

Kan sommerhuset rammes af oversvømmelse?

Sikkert et spørgsmål mange ejere og nye købere har spekuleret på. Nu kan man blive lidt klogere på svaret. Kystdirektoratet har kortlagt risikoen for oversvømmelse og erosion langs de danske kyster.

Heldigvis viser rapporten at der i vores grundejerforening er
lav eller meget lav risiko for oversvømmelse – selv i et 100 års perspektiv.


Læs mere her…..

Fugle

Måske har du også lagt mærke til det: Der er kommet mange flere fugle i vores område de seneste år. Arter som guldspurv, gransanger, musvit og blåmejse har har vi altid haft - men antallet er steget. Her ud over er der kommet en rigdom af forskellige arter, der besøger området kortvarigt elle slår sig ned og bygger rede.

Jens Purup der en dygtig amatørornitolog, har sendt en masse fine fuglefotos. Alle billederne kan ses under Naturen/Fugle

Stor tak til Jens for bidraget til hjemmesiden.

Se Jenses billeder her…….

Genbrugsstationen

Oddenvej 241 Havnebyen

Åbningstider indtil 31. oktober







mandag

07 - 16

tirsdag

07 - 16

onsdag

07 - 18

torsdag

07 - 16

fredag

07 - 16

lørdag

08 - 16

søndag

08 - 16

Sygdom og uheld

112 brand, politi eller ambulance

Ved ambulance rekvirerer du samtidig en af Sjællands Oddes 9 akuthjælpere, der kan være fremme på kort tid.


70 15 07 00 Lægevagten

Mellem kl 16:00 og 08:00


70 15 07 08 Skadestue akuttelefon

Ring før du kommer.


Hjertestarter

Nærmeste hjertestarter findes på

Gåsegangen 3 hos akuthjælper Tommy Byskov

tlf: 59 32 75 03

Denne side er opdateret d. 02-08-2021

Weekenden den 20 - 22 august er Odden Havn omdrejningspunkt for Makrel Festival 2021.

Festivalen tiltrækker både og lystfiskere fra hele landet til en af årets største lystfiskekonkurrencer.

Ud over selve konkurrencen sker der en masse på havnen. Man kan se på fiskegrej, både og bådtilbehør og naturligvis nyde en af danmarks lækreste spisefisk frisk fra grillen.
Der plejer at være nok at se på for både børn og voksne.

Læs mere her….   

Få rester af sprøjteemidler
Danmarks Naturfredningsforening har netop fået gennemført en stor undersøgelse af vandkvaliteten i danske vandboringer.
Desværre viser undersøgelsen at der er rester af pesticider i langt de fleste steder. Blandt de boringer der er undersøgt i Odsherred Kommune er tallet dog meget lavt. Kun 3,2% af boringerne viste rester af pesticider eller nedbrydningsprodukter fra sprøjtemidler. Det giver kommune en plads i den bedste liga når det gælder rent drikkevand.
Årsagen er desværre ikke at landbruget i Odsherred bruger færre sprøjtemidler - men derimod særlige geologiske forhold. De fleste boringer i Odsherred går ned i kalkmagasiner, som er dækket af tykke lerlag. De tykke lerlag giver en god beskyttelse mod forurening fra oven.

Blødt vand
Vores lokale vandværk har for nogle år siden fået installeret en anlæg der ved hjælp af såkaldt omvendt osmose fjerner størstedelen af kalken fra vandet.
Det betyder at vi kan glæde os over relativt blødt vand. Og det er godt for flere ting.

Godt drikkevand

Den Gyldne Hane

Hygge, tradition og god mad kendetegner Havnebyens ældste spisested Den Gyldne Hane.
Frokost, middag eller et glas på de udendørs borde direkte til havnen - der er åbent alle ugens dage (søndag aften skal du bestille bord).

Søndagsbuffet kr. 198,- Børn u/12 år halv pris

Hver søndag tilbyder Den Gyldne Hane en stor frokostbuffet fra kl, 12 - 15. Der er alt hvad hjertet kan begære med fisk- og skaldyrsbuffet, lune kødretter samt oste og dessert.

Skaldyrsaftener kr. 575,- pr. Person

Et par fredage om måneden er det muligt at opleve en overdådig skaldyrsbuffet, hvor der virkelig ikke er sparet på havets lækkerier.

De næste skaldyrsaftener er: 23. juli, 6. august, 20. august samt den 10, 17 og 24. september.
Arrangementet starter kl. 18:30

Læs mer og bestil bord her….

Livemusik i Havnebyen

En mangfoldig buket af musikalsk underholdning turnerer sommeren igennem rundt i Odsherred.

Hver torsdag er musikken i Havnebyen - nærmere bestemt ved Skolen (Skoletoften 7).

Programmet ser således ud











Det er også muligt at bestille grill-buffet.

Køb billetter her…..

torsdag d.

24-06

John Mogensen Jam

torsdag d.

01-07

Johnny Madsen Jam

torsdag d.

08-07

Kim Larsen Jam

torsdag d.

15-07

Stig Rossen og Vennerne

torsdag d.

22-07

Kim Schwartz

torsdag d.

29-07

Jazz ala New Orleans

torsdag d.

05-08

Anders Blichfeldt

torsdag d.

12-08

Vi hylder Beatles

Vejrvarsel på SMS

Odsherreds kommune har startet en SMS-tjeneste, der kan advare ved ekstreme vejrforhold f.eks. Skybrud.

Du kan melde dig til ordningen her:

SMS-varsling

Link til DMI:


Vejret på Sjællands Odde de nærmeste dage

Vejrobservationer lige nu på Gniben

Alle taler om det…

HUSK at foreningen også har en gruppe på Facebook – ’Tornerosebugten på Gniben’. Det er en lukket gruppe, derfor skal du godkendes første gang, du besøger den.
Du kan bruge gruppen til at komme i kontakt med andre medlemmer, dele en oplevelse, bede om hjælpe og alt hvad man nu kan bruge Facebook til.

Spørgsmål til bestyrelsen skal du venligst sende direkte til
formand@tornerosebugten.dk, (vi drøfter ikke enkeltsager i Facebook.)


Hilsen formanden


Facebook

Fra bestyrelsen

På et møde med to andre grundejerforeninger langs Gnibenvej har vi drøftet et fælles problem – trafik på private områder.

Grundejere mod Sejerøbugten generes af færdsel på diget eller på kystsikringen nord for diget. Begge ligger på grundejeres private grunde.

I vores egen forening oplever vi færdsel op og ned ad skråningen langs Gnibenvej, særligt ud for Lyngrosevej.

Bestyrelsen arbejder for positiv sameksistens i vores grundejerforening. Vi ønsker, at grundejere og alle andre kan nyde den smukke natur og plante- og dyrelivet i vores dejlige område uden at gå på private stier, private grunde eller private områder.

Vi vil derfor gerne opfordre alle til at respektere privat ejendomsret og private områder, både ved færdsel i vores egen grundejerforening og hos vores naboer.

M.v.h.

Irene (formand)